Delicious салата с скариди, домати и сирене - гости ще се зарадват

Скариди ще направи всяка салата е не само вкусно, но и полезно. Това морски продукти съдържат огромно количество микроелементи (йод, калий, цинк, магнезий) и обогатени с витамини от групите А, Е, D. Друго предимство на скариди е, че дори ако топлинна обработка те не губят своите полезни свойства.

Суровини скариди преди добавяне към салата обикновено се обработва по два начина: пречистен от черупките и след загряване, или обратно, се регулира във водата, докато готов заедно с обвивка, но само след охлаждане се пречиства излишък.

За салатата е по-добре да се готви скариди с черупката. Този трик ще спаси богат и гладка вкуса на морски дарове. Това черната серия, която е на скариди на гърба (заедно тялото) не развали ястие нейната горчивина му в обработката, необходима за да бъдат отстранени.

По отношение на избора на салата от скариди, има специален вид морски дарове не е от значение. Ще го или тигрови скариди, те все още са в времето за готвене ще трябва да се режат на няколко части. Смята се, че по-малките скариди трябва да се забъркваш с около за дълго време, но те вкус мек и нежен.

Метод за получаване

Сурови скариди сварени в леко подсолена вода за не повече от пет минути. Ако се използва за салата варени замразени скариди се размразяват, тяхното предварително или по-бърза обработка се излива вряла вода.

Пречиства морски дарове от черупки и смяна на отделна чиния. Нарежете всяка скариди на две или три части.

Скариди ще станат приятен киселинност, ако ги поръсете с лимонов сок, след което го държи в отворен контейнер в продължение на десет минути, за да се импрегнират. По искане на няколко твърдо скариди салата листа за украса.

Скариди маринатата може да служи и като смес от лимонов сок, сол, зехтин и мента. За да се готви пресен сок от половин лимон се смесва с щипка готварска сол (или море). Бита маса на вилица, докато солта се разтвори напълно. След това бавно се излива в съд маслиново масло, клонка прибавя натрошен мента. Подправете с черен пипер марината. Поставени в сос от скариди и ги оставете на стайна температура в продължение на тридесет минути. Можете да добавите скариди към салатата точно преди сервиране, така че те да останат сочни и ароматно.

Сварени яйца, охлажда се почистват от черупката, и след това нарязани на малки кубчета.

Домати се промива със студена вода, потопени във вряща вода всеки растителен внимателно се отстранява и кожата се нарязва на парчета от домати. Оставете ги в продължение на десет минути на плоча, така че през това време те нека излишната сок. Ако се използва за салата чери домати, кожата не се отстранява от тях.

Лук се почистват от обвивката, ситно нарязан зеленчуци и се изсипва в плитък контейнер. За да се отървете от горчив лък, или вряща вода се излива върху него в продължение на петнадесет минути във вода, кисели и лъжица оцет (или лимонов сок).

Сирене търкайте на малък ренде. Вместо сирене, можете да използвате соево сирене "тофу". Това ще даде на салата с домати, яйца, сирене и скариди нежност и специална меко докосване на вкус. Според опитни готвачи, оригинала, но хармонично допълнение към ястието също ще бъде сирене.

Garlic-малък разрез или смачкани с помощта на чесновница.

Осъществяване ястия

Декорирайте ястие неразделна няколко скариди, лимонови резенчета или прясно нарязан билки. А чудесно допълнение към салата воля целина, рукола, зелен лук. Отстраняването на горчивина, зеленчуци, напоена в продължение на десет минути в студена вода.

Преди да сервирате, салата с скариди, домати и сирене, изпратени до хладилника за импрегниране, ястието се оказа вкусна и нежна.