Банички с картофи пържени в тиган (рецепта със снимка)
Пържени в тиган с картофи банички. Zhirnenkie, розова, мека и все още леко хрупкави. Ароматно, горещо, дебела или тънка, голяма или малка. Обилна! Delicious! Напомня на дома. За баба, за майка ми.
- Всеки обича сладкиши с картофи. А тези, които не обичат, просто се опита в живота си вкусни торти или подготвени за лоши рецепти.
- Пържени картофи торти - една много проста и универсална нещо. Тези торти се оказват много сърдечен. Те могат да се ядат, така че можете да ядете нещо; те могат да имат закуска по време на работа или училище.
- Банички с картофи много вкусни за ядене с супа, като супа. Също така, тези торти са перфектно съчетани с топла силен чай.
Ако искате баници само за чай, а след това тук е вкусни рецепти торти с конфитюр. Чувствайте се свободни да отида сега.
Какво ги говоря! В края на краищата, така че е ясно, че торти картофи (само пържени в тиган) е един от най-добрите варианти за приготвяне на хлебни изделия.
Защото капеше слюнка и стомашен сок пръски от многолюдно хранопровода, аз ще ви разкажа за една проста стъпка по стъпка подготовка рецепта на вкусни баници с картофи. И тогава аз ще се сблъскате с най-близката пекарна в близост до къщата, където квалифицирани жени прекрасни пържени пайове. Пригответе мен сега твърде мързеливи.
Рецепта пържени картофи банички (в тиган)
Не точно както често забележите, че тези торти са приготвени в тиган. За други начини, за да бъде още статии, но това има за цел да отговори на въпроса: как да се готвя пържени банички с картофи? Честно казано, аз не го обичам, когато един добър пържени пайове, а не само се пекат известно време. Delicious кора, мазнини, аромат - всичко това се появява по време на пържене.
Продукти за тестото:
- Вода - 0.5 литър. (Или картофена супа, която ще се превърне тестото добре, много вкусно!);
- Захар - 2 чаени лъжички ;.
- Sol - 1-1,5 ч.л. ;.
- Слънчогледово олио - 4-5 чл. лъжици (въпреки че е възможно и масло);
- Пшенично брашно - 6 чаши. (780);
- Яйца - 2 бр.
- Кошница суха мая (около '11)
- Картофи (без кожата) - 800
- Масло за пържене;
- Подправки: черен пипер, червен пипер, карамфил, сол и т.н. Всички по ваша преценка. Аз не добавите нещо друго освен сол.
- Лук - 2 средни лук;
Освен всички по-горе, ще трябва мазнина за пържене. Отново, тук можете да изберете какво предпочитате: рафинирано, нерафинирано, или може би искате да се пържат в свинска мас сладкиши.
От тези съставки се около 25 пайове, разбира се, всичко зависи от големината им. Можете да извайвам малък pirozhochki, колкото можете - големите картофи торти, които ще ядат от яденето само един от тях.
пайове готвене
Започваме, както винаги, на изпитание.
След като съставките са мая, тази рецепта може да се нарече, както следва: пържени питки с картофи за суха мая.
- В голяма купа, купа, купа, и дори може да се наложи да се излее тиган вода със стайна температура или дори малко по-топло, в който изпраща масло, захар, сол и мая бързо.
- Разбъркайте, добавете 250 грама брашно и разбъркайте отново.
- Бегин бавно изсипете останалите брашно, от друга страна се разбърква непрекъснато, така че няма големи бучки.
- Сега ние трябва да се месят дебел еластичен тестото.
- Тесто се оставя за половин час, изчакайте, докато маята да стане голям и сочен. В същото време, Нека пълнени картофи.
- Картофите, които са измити и почистени предварително, поставени в пота, се пълнят с вода и се вари, докато станат готови. трябва да се добавя вода в продължение на 1 час. сол.
- Картофите са заварени - вода се декантира и се оставя настрана.
- Лук почистват от обвивката, и котлет фино.
- Изсипва се в тиган с малко количество масло да сложите в него лук и се запържва на среден огън, докато лука ще започне зачервяване.
- До лук се запържва, нека картофи. Тъй като тесто пълнени с картофено пюре, следователно е необходимо да се обърне към съществуващата картофено пюре. Мнемоника му tolkushkoy, добавете маслото, отново Мнемоника.
- Ние се измести пържен лук и масло, всичко се разбърква с лъжица. Можете да добавите черен пипер и сол. пълнене на картофи е готов!
- Качваме се на тестото, му е добре да се затопли, ставам в колбаси и нарязват на еднакви парчета.
- парчета тесто с точилка ставам, за да се получи пелети. Ако искате да се тънки банички, направете торти по-тънък, ако искате малко по-красиви, а след това ставам средата на тестото.
- На всяко място, на тортата 1-3 чл. лъжица картофено пълнене.
- Zaschipyvaem здраво ръб, образуват банички.
- Сега те трябва само да се запържва.
- Излива се в голям масло тиган (1 см.), Разположен на средна температура.
- Когато маслото е нажежен - предвидена банички шевове.
- Фрай бавно, на средна температура от двете страни до златисто кафяво.
Ако тортите стават твърде дебели, че е възможно да ги поставя върху хартиена кърпа или салфетка за стъкло излишната мазнина.
В същото време, ние изпращаме следващата партида от торти.
Оставете ги да се охлади леко и след това опитайте! Бон апети!