Бизнес план rumochnaia примерни изчисления, стъпките и нюанси на изготвяне

Това става бързо и безплатно!

Анализ на пазара и конкурентите

Как да отворите Vodkaroom
При споменаването на името "Vodka Room" мнозина започват да представляват мръсна, нецензурни институция, чиито обитатели включват местните просяци и хора, които нямат определено място на регистрация. Всички тези стереотипи, както модерен лечебно пиене е практически не се различава от класическия мини-бар, наблюдателни българските традиции.







Както и на бара, посетителят може да угоди на алкохолни напитки и неусложнени студени закуски. Но ако първият е свързан с продължителен престой на rumochnaia подобен на "бистро" - много гости прекарват тук е не повече от 10 минути.

В провинциален град и столица, има своите утвърдени пазари, така че изследването на съществуващите конкуренти е един много важен момент, който трябва да се предшества от решение за започване на дейността.

В голям град е много по-опасно да се започне работа като за основните конкуренти в предприемач провинция знае със сигурност, но уреждането на мащабна изисква внимателен анализ и оценка на перспективите за развитие на бизнеса на пазара.

Тук можете да изтеглите безплатно проба бизнес план за тази институция

опции формат

Все по-нарастващата популярност rumochnaia отчасти се дължи на законодателството. Държавата ежегодно наблюдава нивото на минималните цени на дребно за водка, под която не е възможно да се купи силната алкохолна напитка. Например, бутилка половин литър струва 220 рубли и повече, и чаша ('50) може да се купи за 40 рубли.

За такъв диапазон, разбира се, тя не идва много "богати публика", които не могат да си позволят да закупят нормална бутилка, но приходите от този rumochnaia нараства постоянно.

Откриване на собствените си обекти от такъв характер за избора на един от 2 начина:

  1. Институция "за всички" не изисква специално дизайн, високо качество на обслужването и наличието на квалифициран персонал. За да започнете бързо хранене вземат от 300 до 500 хиляди. Разтрийте.
  2. "Цивилизован" пиене заведение поема в добро разположение, разработването на конкретен проект, формирането на добър отбор, участието на опитен технолог, за създаване на уникален меню, и така нататък. Г. цена, разбира се, ще бъде малко по-висока, отколкото в първия случай. Но този вариант може да се очаква да привлече по-заможни аудитория от клиенти. Размерът на първоначалната инвестиция ще се увеличи най-малко 2 или дори 3 пъти, но приходите ще бъдат повече.

Освен това е възможно да се мисли за такава популярна версия на стартирането на бизнес като франчайз. Сред основните му предимства пусне;

производствен план

Нито институция не може без оборудването и Vodka Room не е изключение. На първо място, трябва да се купуват:

  • Дори и най-примитивен бара.
  • Няколко витрини, хладилници, в които да се съхраняват студени закуски. Ако планирате да отворите ресторант rumochnaia, най-добре е да закупите просторен хладилното отделение за суровини.
  • Системата за охлаждане за настаняване на обхвата на алкохолни напитки, които не могат да се съхраняват за дълго време при висока температура.
  • Няколко кегове и антипепктели, ако имате намерение да продават бира.

Как да отворите Vodkaroom
Не забравяйте да закупите маси и столове, които могат да осигурят удобно местоположение на посетителите.

Основните продуктова гама, разбира се, са на традиционния "гражданин" напитка - водка, вино, бира. Сред предястията най-популярните са: ядки, бисквити, топли сандвичи, плодове, чипс и етерични кнедли. В допълнение, той е задължително присъствие в менюто на чай и кафе.







Подходящи помещения за rumochnaia трябва да отговаря на следните изисквания:

  • с площ не по-малко от 50 кв. m;
  • разстояние от училище, детска градина или на пазара, както и на гарата, летището и най-малко на 100 метра;
  • най-благоприятното разположение включва спално помещение или центъра на града.

финансов план

Както може да се идентифицира част от разходната част на бюджета (това е приблизително изчисляване):

  • извършване на ремонтни работи в стаята - 300 000 рубли.
  • придобиване на мебели и оборудване - 350 000 рубли.
  • официално регистрирани - 15 000 рубли.
  • лиценз. което позволява да се приложат алкохолни напитки - 50 000 рубли.
  • обработка на разрешителни, одобрения и наредби - 35 000 рубли.;
  • покупка на алкохол и хранителни продукти - 80 000 търкайте.
  • Други разходи - 40 000 рубли.

Ние не трябва да забравяме за задължителните месечни разходи:

  • наем - 30 хиляди рубли.
  • комунални услуги - 15 000 рубли,.
  • заплатите на работниците и служителите (барман, по-чист, счетоводители) - 100 000 рубли,.
  • Други разходи - 40 000 рубли.

Как да отворите Vodkaroom
По този начин, за нормалното функциониране rumochnaia през месеца изисква 185,000 рубли.

Сега за приходната част. Стойността на средната проверка rumochnaia се равнява на 200 рубли. Размерът на стандартна надценка - 200%. Планиран брой посетители - 100 души на ден. Общо месечен приход от около 600 000 рубли. Минус 200 000 за закупуване на продукти, минус плащанията по задължителните месечни разходи - 185 000 и минус плащането на данъци и подновяване лиценз за добив на около 190 000 рубли. нетния доход.

откупуване на проекта идва след само 5-6 месеца.

организационен план

Как да отворите Vodkaroom
Всяка дейност трябва да започне с официална регистрация. В този случай, най-трудният етап - регистрация на лицензът за продажба на алкохолни напитки.

При избора на материала и правната форма, струва си да се гледа на регистрацията на юридическото лице (ООД), като стандартна IP не е подходящ за тази работа.

Не могат да бъдат взети под внимание и изискванията на Rospotrebnadzor:

  • ВиК;
  • отделна тоалетна за персонала и посетителите;
  • медицинска книга с оценки по преминал редовен контрол.

За да получат свидетелство, даващи право да продават алкохолни напитки, трябва да се подготви:

  • нотариално заверено копие от устава и съгласието на фондация;
  • протокол, който отразява създаването на юридическо лице;
  • удостоверение за данъчна регистрация (нотариално заверено копие);
  • документира възлагането на съответните данъчни кодове (заверено копие);
  • свеж съдържаща: Регистрационен сертификат;
  • заповед, която да отразява правомощията на генералния директор и главния счетоводител;
  • документи, че стаята е собственост на работодателя или под наем за дълъг период от време;
  • план на етажа;
  • извлечение от данъка върху този дълг и глобите не са налични;
  • разписка, потвърждаващ плащане на държавна такса;
  • регистрационните документи за касовия апарат;
  • заявление за издаване на лиценз.

Планиране на старт

Откриване rumochnaia не предполага особени трудности, целият процес ще покаже следната таблица:

маркетингов план

Как да отворите Vodkaroom
Липсата на конкуренция в областта на място rumochnaia дава много по-голям шанс за успешен резултат от плана. Но ако в непосредствена близост, можете да намерите и други подобни термини, а след това не може да разчита на маркови "чипове" за привличане на хора.

В този случай, много зависи от валидността на екстериора, но не можете да запазвате и маркетингова кампания - поставяне на цветни и обемен в съдържателни знаци ще заинтригува много минувачи.

Не по-малко зависими от:

  • изходящи и учтив персонал;
  • присъствие в менюто за специални напитки;
  • удобна схема на, например, от 16 до 03 часа.

При проектирането на меню трябва да се придвижат от съществено ниво на посетителите, както и сумите, които са готови да напуснат институцията.

Как да отворите Vodkaroom
Ако се чудите как да отворите бира бар от нулата. прочетете тази статия.

Как да направите компетентен бизнес план за отваряне на спортен бар - виж тук.

анализ на риска

Откриване rumochnaia е много изгодно започване на бизнес, тъй като подобна институция изисква минимални разходи.

Рисковете, които очакват такъв бизнес:

  • нестабилна търсенето;
  • нестабилна доставка на стоки;
  • амортизация на оборудване;
  • природни бедствия.

Често този вид бизнес се отплаща, и достатъчно бързо, така че надежден начин инвестициите.

Ако имате още въпроси Научете как да се реши точно ти е проблема - Обадете се сега: